Coltello da innesto con lama in acciaio comune ad alto tenore di carbonio (1%), manico in plastica caricata con 30% di fibra di vetro privo di piastrine interne, questo lo rende più economico ma allo stesso tempo leggero e molto robusto. La lama viene montata con un rivetto filettato a favore di una pratica sostituzione. L’affilatura viene effettuata a mano su ogni singolo pezzo per garantire la qualità del taglio.