Roncola

Roncola professionale con lama in acciaio comune ad alto tenore di carbonio (1%), manico in legno, con guancetta interna in ottone per eliminare gli attriti in fase apertura e chiusura della lama, il tutto fissato con 5 ribattini in ottone che le conferiscono robustezza. L’affilatura viene eseguita a mano su ogni singolo pezzo per garantire la qualità del taglio.

Nota: le foto sono indicative in quanto ogni pezzo è da considerarsi unico per quel che riguarda la venatura del legno.

Caratteristiche

• Piccola: lama 6,5 cm – lunghezza totale 16 cm – peso 95 gr
• Media: lama 7,5 cm – lunghezza totale 18 cm – peso 115 gr
• Grande: lama 8,5 cm – lunghezza totale 20 cm – peso 155 gr